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Als 17-jähriger kam ich aus meiner Heimat Salerno bei Neapel zu meinem Bruder Giuseppe nach Deutschland. Er hatte bereits 1976 die Pizzeria Kälberer in Uhingen gegründet und stellte mich als Pizzabäcker ein.

Am 1.Oktober 1981 habe ich das Lokal übernommen und war der erste Pizzabäcker Baden-Württembergs mit einem Holzbackofen.

2002 wurde unsere Pizzeria im Wettbewerb der Tourismus-Initiative Stauferkreis zum „Lieblingslokal 2002“ gewählt.

An dieser Stelle möchte ich mich bei all meinen Stammgästen von
nah und fern für die jahrelange Treue bedanken. Grazie.
Ich freue mich noch auf viele gemeinsame Jahre.

Ihr Raffaele Gagliardi